Älskad för sin rika smak och värmande karaktär
Currysåser med smaker från Malaysia, Indien eller Thailand. En bra currybas tar många timmar att göra. Den tillagas ofta på en grund av lök, vitlök och ingefära, med kryddor som gurkmeja och spiskummin. Såserna kan kombineras med kött, fisk eller grönsaker och rätterna serveras ofta med ris eller naan.
